期刊简介
本刊为口腔医学专业学术期刊。主要报道国内外口腔医学的最新理论与技术，为口腔医学临床和基础及教学服务，为读者服务。辟有焦点论著（附评论）、论著、综述、讲座、短篇报道、专业英语、病例报告、学术动态等十多个栏目，读者对象为全国各地口腔医疗、教学、科研人员，口腔专业学生、护理、医技人员等。本刊为双月刊，双月28日出版。
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首页>口腔医学研究杂志
- 杂志名称：口腔医学研究杂志
- 主管单位：中华人民共和国教育部
- 主办单位：武汉大学口腔医学院
- 国际刊号：1671-7651
- 国内刊号：42-1682/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：国家科技部中国科技论文统计源期刊期刊收录：北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), CA 化学文摘(美), 哥白尼索引(波兰), 知网收录(中), 万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 维普收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)
不同条件下木瓜蛋白酶对唾液/色素复合膜的清除效果
陈天来；姚江武；左起亮
关键词：全唾液, 茶黄素, 离子强度, pH值, 湿度
摘要：目的:考察3种条件(离子强度、pH值和温度)下木瓜蛋白酶对羟基磷灰石(hydroxyapaptite,HA)表面人全唾液(whole saliva,WS)/茶黄素(theaflavin,TF)复合膜的水解效率.方法:通过消散石英晶体微天平(quartzcrystal microbalance with dissipation,QCM-D)在芯片HA的表面构筑WS/TF复合膜,运用玻尔兹曼方程评估不同离子强度、pH值和温度下酶水解WS/TF复合膜的水解参数.结果:木瓜蛋白酶水解复合膜效率的离子强度依次为10 mmol/L＞100 mmol/L＞70 mmol/L＞50 mmol/L＞30 mmol/L(P＜0.05);pH值依次为pH 7.0＞pH 6.5＞pH 7.5(P＜0.05);温度依次为35℃＞25℃＞20℃(P＜0.05).结论:木瓜蛋白酶水解HA表面WS/TF复合膜的效率具有离子强度、pH值和温度依赖性.
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